白果雞蛋羹

白果雞蛋羹滋陰養顏，白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。多吃白果雞蛋羹可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳肴。

原料

雞蛋一個、白果二十顆左右、藕粉一袋

做法

1、白果去殼去皮洗淨
2、將白果連同兩碗水放入鍋中，水開後改小火煮至熟透
3、煮白鍋的時間，可以將一袋藕粉用溫水調開
4、將雞蛋磕入碗中並打散
5、煮至白果熟透
6、將打散的雞蛋用勺澆入鍋中
7、將藕粉倒入鍋中
8、邊煮邊攪拌，煮至顏色變透明即可