白朮豬肚湯

白朮豬肚湯

白朮豬肚湯是廣東一帶的風味名菜,屬於粵菜系。本食療能健脾益氣,消食和胃。將豬肚切去肥油,洗乾淨,放入開水中去除腥味,颳去白膜;同時用清水洗淨白朮、檳榔、生薑,然後將全部湯料同放入湯鍋內,加適量清水煮湯,文火煮2小時後,調味飲用。

基本信息

材料

白朮豬肚湯 白朮豬肚湯

鮮豬肚半個,白朮30克,檳榔6克,生薑4片

製作

將豬肚切去肥油,洗乾淨,放入開水中去除腥味,颳去白膜;同時用清水洗淨白朮、檳榔、生薑,然後將全部湯料同放入湯鍋內,加適量清水煮湯,文火煮2小時後,調味飲用。

功效

本食療能健脾益氣,消食和胃

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