當歸泡麵

當歸泡麵，是以麵條、帶骨豬腱為主料，配以蔥、姜、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

基本信息

• 中文名：當歸泡麵
• 主要食材：麵條、帶骨豬腱

原料/調料

當歸泡麵

帶骨豬腱2支
當歸1片
米酒1大匙
水5杯

當歸泡麵

泡麵麵條1包
泡麵胡椒鹽粉包1/2包

製作流程

(1)將豬腱川燙過後備用。
(2)將5杯水煮開，放入豬腱、當歸、胡椒鹽粉包同煮20分鐘，續放入泡麵麵條煮3分鐘即可食用。

使用泡麵種類：味王素食麵
如果米酒要加量的話，就請勿加胡椒鹽。