當歸參芪豬蹄湯

當歸參芪豬蹄湯所屬一款美食之一，主要原料有豬蹄1隻，黨參20克，黃芪15克，當歸15克，麥冬15克，木通15克，桔梗10克等，這道菜非常美味。

材料

豬蹄1隻，黨參20克，黃芪15克，當歸15克，麥冬15克，木通15克，桔梗10克

做法

1.豬蹄刮洗乾淨、斬塊；黨參、黃芪、當歸、麥冬、木通、桔梗分別用清水洗淨，用乾淨的紗布袋裝好，並紮緊袋口。
2.將豬蹄及紗布袋一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，撈起紗布袋，調味食用。

功效

補氣益血、養胃通乳。用於氣血虛弱所致的產後乳汁不下。症見乳房不脹不痛，面色蒼白，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢乏力，心悸氣短，惡露量少，食欲不振等。