番茄蒸水蛋

番茄蒸水蛋所屬一款美食之一，主要原料有番茄、雞蛋等，這道菜非常美味。

原料：番茄、雞蛋。
製法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘；雞蛋打散調味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續蒸熟即成。
功效：番茄蒸水蛋非常滑嫩，酸而不膩，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養也更加均衡。