番茄翠皮蛋花湯

番茄翠皮蛋花湯，美食，主要原料有西瓜皮，番茄。

原料：

西瓜皮，番茄

做法：

1、西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤，切條備用；
2、番茄洗淨切片備用；
3、鍋中倒入清水，水開後，放入瓜條，稍煮一會兒，再放入番茄片；
4、淋上雞蛋液，水沸後加適量鹽、雞精和香油調味即可。