番茄燴牛腩

番茄燴牛腩是一道以番茄、牛腩為主要食材製作的美食。

簡介

菜品口味：酸鹹

番茄燴牛腩

主要工藝：燴
所需時間：一小時
所用廚具：炒鍋 煮鍋 平底鍋 砂鍋

材料

牛腩，番茄，胡蘿蔔，土豆，香菜，姜，香蔥結，蒜瓣，鹽，胡椒粉，番茄醬，黃油

製作過程

1、準備原料；
2、冷水放入牛腩煮開繼續煮一分鐘，撈出洗淨；
3、牛腩和蔥姜一起燉到牛肉軟爛；
4土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。番茄去皮切塊；
5、鍋里放黃油融化，放入番茄炒軟出水，加入土豆和胡蘿蔔番茄醬炒均勻；
6、兌入牛腩和煮牛腩的湯汁，調入鹽，胡椒粉，燉30分鐘；
7、大火收微乾即可。