番茄燜牛肉

番茄燜牛肉是一款美味菜譜，屬於私家菜系,主要原料番茄、牛肉、植物油有等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口，老少皆宜。

美食材料

主料:番茄 250克 牛肉(肥瘦) 200克
調料:植物油 20克 甜麵醬 15克 醬油 3克 白砂糖 4克 料酒 10克 澱粉(玉米) 5克 八角 1克 大蔥 2克 姜 2克 各適量

美食做法

1. 將牛肉放鍋內煮熟後切成塊；
2. 西紅柿洗淨切塊；
3. 蔥、姜切細末；
4. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉備用；
5. 炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥薑末、大料炸熗鍋，加入甜麵醬、水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開；
6. 小火煮5分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻；
7. 用濕澱粉勾芡炒勻即可。