番茄炒蝦

番茄炒蝦

番茄蝦是一道非常鮮美的一道菜,蕃茄汁滲到蝦背里,酸甜可口而且營養非常的豐富,我家寶寶可喜歡吃這道菜了!

主料

400g大蝦

200g蕃茄

配料

適量油

適量鹽

適量十三香

適量蔥

1勺番茄醬

製作步驟

1.先準備好食材。

2.把蝦的脊背片出一刀,好讓湯汁充分的滲入蝦裡面,在把黃瓜和蕃茄切成小片狀,在把蔥切成段狀。

3.這時在把鍋燒熱加入色拉油,燒熱後把蝦和蔥放入鍋中,用大火翻炒,在這時在加入適量的醬油、精鹽、

4.看蝦已經開始變成粉色時就可以把蕃茄和黃瓜放入,在繼續翻炒讓蝦入味。

5.看看蕃茄軟了時,在放入一勺的番茄醬,在炒幾下後蝦本身就鮮不用再放味素了,關火盛出。

6.一盤色澤紅亮,鮮味十足的蕃茄炒蝦這就做好了。

小貼士

蝦本身就鮮不用再放味素了!不然蝦味會大打折扣的。

特別提醒:聽說維生素C和蝦之類的海鮮一起吃會中毒,就是通常所說的砒霜。維生素C指的是那種藥品或者是保健品。炒熟的西紅柿,番茄紅素可能會更多,並且是少量的維生素C,所以應該沒什麼問題。

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