番茄拌白菜

工藝：拌口味：酸甜味 主料：白菜(300克) 　　調料：番茄醬(15克) 鹽(3克) 花生油(15克) 味素(2克) 類別：清熱解毒調理 家常菜 利尿調理 高脂血症調理 冠心病調理

基本資料

工藝：拌
口味：酸甜味
主料：白菜(300克)調料：番茄醬(15克)鹽(3克)花生油(15克)味素(2克)

美食

類別：清熱解毒調理家常菜利尿調理高脂血症調理冠心病調理

製作工藝

1.將白菜洗淨切成小塊，用開水燙一下，撈出備用；
2.坐鍋點火倒花生油，將番茄醬、精鹽放入炸鍋，倒入白菜塊，加入味素，翻拌均勻，裝盤即成。

食譜營養

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

所含營養素

·熱量(203.36千卡)·蛋白質(6.04克)·脂肪(15.32克)·碳水化合物(12.66克)·膳食纖維(2.72克)·維生素A(60.00微克)·胡蘿蔔素(360.00微克)·硫胺素(0.13毫克)·核黃素(0.15毫克)·尼克酸(2.65毫克)·維生素C(93.00毫克)·維生素E(8.99毫克)·鈣(158.66毫克)·磷(112.88毫克)·鉀(149.00毫克)·鈉(1521.12毫克)·鎂(39.05毫克)·鐵(2.75毫克)·鋅(1.33毫克)·硒(1.58微克)·銅(0.23毫克)·錳(0.56毫克)