番茄底醬

番茄底醬是一款非常美味的西式美食。所需主要原料有西紅柿500克、洋蔥半個。 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，色香味濃，色味俱佳，令人回味無窮，實屬珍饈美味。

主料：

西紅柿500克、洋蔥半個

配料：

黑胡椒粉1小勺（1/4茶匙）、披薩草也叫牛至葉1小勺（1/4茶匙）、羅勒葉1小勺（1/4茶匙）

調料：

鹽1茶匙（5克）、黃油30克、糖1大勺（15克）、大蒜5瓣、番茄沙司20克

做法：

1、大蒜切碎；洋蔥切丁；西紅柿去皮切小丁；
2、坐鍋，放入黃油融化，然後倒入大蒜粒和洋蔥粒。翻炒出香味後，倒出西紅柿丁，大火翻炒；
3、待西紅柿炒出水後，將黑胡椒粉、牛至葉、羅勒葉和番茄沙司放入，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘，其間翻炒幾下，避免糊鍋；水分收的差不多的時候，放糖、鹽調味，大火收汁，出鍋完成。