甲魚燉山藥

甲魚燉山藥是一道以甲魚、山藥等為主要食材製作的美食。

配方

甲魚1隻（約500克），山藥片30克，桂圓肉20克。

製法

將甲魚去頭尾、爪、內臟，洗淨，用開水燙2～3分鐘，去背部和裙邊上的黑衣，與山藥、桂圓肉共入鍋中，加水燉熟調味即可。

功效

滋陰養血。

用法

吃肉喝湯。