所需食材
生薑30-50克,炒米50克,紅糖適量。
製作方法
將生薑洗淨,切成薄片,與炒米同煮成粥,加入紅糖攪勻即可服食。
食用須知
姜的功效與作用
味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經。發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。
禁忌人群:久服積熱,損陰傷目;陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。
【療效】 解表發汗,疏散風寒,止嘔化痰。適用於外感風寒,鼻塞流涕,咳嗽痰稀,食欲不振。也可用於胃寒嘔逆。
【 注意事項】 風熱感冒及胃熱嘔逆者忌用。