生薑炒米粥

生薑炒米粥

生薑炒米粥是由生薑、炒米為主要食材做成的一道菜品,屬於家常粥。

所需食材

生薑30-50克,炒米50克,紅糖適量。

製作方法

將生薑洗淨,切成薄片,與炒米同煮成粥,加入紅糖攪勻即可服食。

食用須知

姜的功效與作用

味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經。發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。

禁忌人群:久服積熱,損陰傷目;陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食;高血壓病人慎食。

【療效】 解表發汗,疏散風寒,止嘔化痰。適用於外感風寒,鼻塞流涕,咳嗽痰稀,食欲不振。也可用於胃寒嘔逆。

注意事項】 風熱感冒及胃熱嘔逆者忌用。

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