生拌豆腐
菜品:生拌豆腐
工藝:拌
口味:清香味
類別:私家菜,青少年食譜,學齡期兒童食譜,高脂血症調理,動脈硬化調理
主料:豆豉800克
調料:醬油10克,味素2克,料酒5克,香油5克,大蔥5克,醃韭菜花10克,鹽3克,各適量
製作工藝
大蒜去外皮洗淨，搗成泥；豆腐用清水漂清，瀝乾水，加蒜泥、香油、醬油裝盤拌勻即成。
菜品口感
味道爽口。
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