甜辣蘆筍牛肉片

甜辣蘆筍牛肉片，美食，主要原料有牛肉、蘆筍，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

主料：

牛肉、蘆筍

輔料：

辣味韓式烤肉醬、蔥、姜、蒜、乾紅椒、乾花椒、鹽、料酒、生抽、白鬍椒粉、生粉、植物油

製作步驟

1
牛肉切片後用鹽、料酒、生抽、白鬍椒粉、生粉和植物油醃製20分鐘
2
蘆筍切段，在沸水中加入兩滴植物油和一勺鹽，將蘆筍倒入沸水中，焯燙片刻後撈
起瀝乾。
3
炒鍋中加入植物油燒熱，爆香蔥姜蒜絲、乾紅椒和乾花椒。
4
倒入牛肉片炒散，變色後立即起鍋盛出備用。
5
鍋內再倒少許油大火燒熱後，下入焯好的蘆筍段，翻炒兩下即下入牛肉片，加兩勺
韓式烤肉醬，翻炒均勻即可。