瓤冬瓜雞

瓤冬瓜雞是一款美味食譜，主要材料有冬瓜、雞，這道菜適合多人聚食。

簡介

瓤雞的冬瓜要用一斤多重的高莊冬瓜，將嫩雞切成大骰子塊，火腿切成小骰子塊備用。

做法

冬瓜颳去外皮，切去上蓋，掏出冬瓜內瓤，用水洗淨，再將雞塊、火腿塊、料酒、鹽填滿瓜中，蓋好上蓋，放進盤裡，入蒸鍋蒸熟，連盤取出，即可用勺分食。這是多人聚食的妙品。