瓜皮薏米車前湯

瓜皮薏米車前湯是一道家庭菜譜。所需材料：冬瓜皮50克、薏米30克、車前草15克。調味料：白糖20克。

製法

（1）薏米、車前草要浸透洗淨，車前草切段，冬瓜皮切塊。
（2）將冬瓜皮、薏米、車前草放入乾淨瓦煲中，加入清水熬至出味。
（3）加入白糖即成。

特點

冬瓜皮比瓜肉更具清熱解毒的功效，對治療膚皮炎症、暗瘡等更有效果；薏米是美容的常用藥食。