瓜皮菜

西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。 1、西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮。 2、西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時。

食材用料

西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

烹飪過程

1、西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮。
2、西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時。
3、潷去醃出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰櫃冰鎮後口感更佳。