製作
原料/調料![瑤柱湯](/img/8/283/nBnauM3X2cjN2QzN4kDNxkTM0UTM5ETM4ITMxADMwAzMxAzL5QzLxYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
製作流程
1.將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用
2.把洋蔥、番茄汁及配司加白脫油輕炒後,加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯
3.再把瑤柱、草菇、菠菜置於熬好的湯內煮沸至熟熱
4.將煮沸的濃湯盛入湯盤內即可食用
白瓜紫菜瑤柱湯
![瑤柱湯](/img/7/91e/nBnauM3XzEzM3AzNxkDNxkTM0UTM5ETM4ITMxADMwAzMxAzL5QzLyMzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
做法
1. 白瓜洗淨,削皮,去瓤、籽,切片;
2. 紫菜浸透洗淨;瑤柱用清水泡發,洗淨;
3. 豬肉洗淨,切薄片,用1湯匙生抽、2湯匙油、1/2湯匙生粉拌勻、醃好;
4. 將6碗水倒入寬口瓦煲,放入白瓜、瑤柱和姜片煮15分鐘,再下肉片和紫菜,滾熟,即可下鹽調味食用。
功效
清熱除濕,益氣健脾。 調味料:生抽:1湯匙 油:2湯匙 生粉:1/2湯匙 鹽:適量
核心提示
養生與佐餐的家庭湯水上宜多選擇清淡、油膩少易消化的果瓜時蔬,因此今日介紹這道白瓜紫菜瑤柱肉片湯。