大西紅柿3個,雞蛋1個,牛奶1盒
配料:水果粒少許
調料:白糖
做法:
1、將兩個西紅柿切出一片蓋子,掏空裡面的瓤。
2、牛奶加白糖加熱溶化白糖,置涼。雞蛋打勻,再加入牛奶攪拌均勻。
3、將蛋奶液用保鮮膜包好,放入蒸鍋里用小火蒸10分鐘。
4、將蒸好的鮮奶雞蛋羹舀到西紅柿盞中,用水果粒點綴。
5、把西紅柿像削蘋果一樣的削皮,然後將皮輕輕地繞在手指上捲起來,再取下來放在盤子上,稍稍整理一下,“玫瑰花”就做好了。最後在“玫瑰花”旁放上心形朱古力。注意:西紅柿皮要削得薄一些,要均勻但一定不要削斷。卷的時候不要卷太緊。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,是健康必須的營養品。牛奶對於補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類,尤其是維生素A和維生素B2含量較高。西紅柿富含的維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長。