玉須金電湯

玉須金電湯，由烏龜、玉米須烹製而成。滋陰補腎，解毒消腫。適宜於糖尿病、腎炎水腫者食用。

【菜名】 玉須金電湯
【所屬菜系】 全部
【特點】 滋陰補腎，解毒消腫。適宜於糖尿病、腎炎水腫者食用。

原料

主料：烏龜1隻(約2000克)。配料：玉米須200克。調料：鹽適量。

製作過程

①烏龜殺死，掀開甲，取出內臟，洗淨。將龜蛋放入龜腹內，蓋好龜甲。②入沙鍋煮沸，小火燉半小時，加入玉米須和鹽，再燉至龜肉熟爛。撈出玉米須棄之。