玉竹沙參紅棗煲魚尾

玉竹沙參紅棗煲魚尾是以沙參、玉竹各15克，南杏10克，紅棗6個，鯇魚尾1條，豬瘦肉50克，生薑3片加工製作的一道健康營養美食。

材料

沙參、玉竹各15克，南杏10克，紅棗6個（中藥店均有售），鯇魚尾1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

烹製

各物分別洗淨。中藥材稍浸泡；紅棗去核，鯇魚尾去鱗，稍煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸改文火煲約1小時，下鹽便可。

功效

滋養肺胃，潤澤肌膚