猴頭菇仔雞煲

猴頭菇仔雞煲是一款滋補佳品。

原料：

猴頭菇四五朵，草原興發綠鳥雞１只，綠鳥伴侶調料一袋，土豆

做法：

1、仔雞洗淨，切塊，用料酒，生抽，蔥姜，八角醃製；
2、猴頭菇用清水泡發，洗淨，撕成小朵；
3、土豆洗淨去皮切塊；
4、油鍋入少量油，下雞塊，翻炒至肉縮，加入猴頭菇，土豆，乾紅椒，翻炒均勻後加入沒過的水，倒入綠鳥伴侶調料；
5、轉入沙鍋內，大火燒開，轉小火煲３０分鐘左右後，加適量鹽，麻油，調味。