入藥部位
鼻子。
性味
味甘，性平。
功效
生津，下乳，止咳。
主治
用於消渴，婦人無乳，咳嗽，口眼歪斜。
相關配伍
1、治產後乳無汁：牛鼻肉洗淨，切小片。上一味，以水煮爛，後入五味，如常羹法，任意食之。（《聖濟總錄》牛肉羹）
2、治咳嗽，喉中呀呷作聲，積年不瘥者：水牛鼻尖（以慢火炙令乾），上件藥，搗細羅為散。每服用茶清調下一錢。（《聖惠方》）
3、治偏風口喎斜：白水牛鼻，乾濕皆可用，以火炙熱，於不患處一邊熨之漸正。（《本草衍義》）
用法用量
內服：煮食，適量；或研末，3g，沖服。外用：適量，炙熱塗。
採集加工
宰牛時取下鼻部，鮮用，亦可冷藏或烘乾。
形態特徵
1、黃牛：體長1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，其間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異，彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4趾，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。
2、水牛：體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多切紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。
生長環境
黃牛：其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。全國各地均有飼養。
水牛：全國大部分地區均有飼養，以南方水稻田地區為多。
