牛骨海帶豆腐湯

牛骨海帶豆腐湯

牛骨海帶豆腐湯是一道由牛骨、海帶、豆腐等做成的美食。

材料

牛骨,海帶,豆腐,大蔥,鹽。

做法

牛骨洗乾淨後放入鍋中,涼水上鍋,燒開後撇出浮沫,加上蔥段,熬4個小時放涼後移入冰櫃一個小時取出,湯表面的油會凝固,這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了;繼續上火燒開,倒入洗好的海帶小火煮1個小時,再加入嫩豆腐煮10分鐘,最後加鹽調味即可.

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