牛肉炒蘆筍

牛肉炒蘆筍

牛肉炒蘆筍是由蘆筍、牛肉、姜、鹽、生抽等食材製作而成的一道美食。

材料:

蘆筍1扎,牛肉300克,切片,姜適量,鹽2湯匙,生抽3湯匙,湯1湯匙,料酒1湯匙,生粉1.5湯匙,大蒜2瓣,切碎,植物油適量

做法:

1.牛肉切薄片,用姜、酒、生抽、鹽、糖和生粉醃30分鐘。
2.蘆筍切段,用開水燙一下,瀝乾。
3.大火下油,放蒜片下去爆香,然後放牛肉下去炒,炒到7,8成熟的時候,放蘆筍下去同炒,最後放入適量的鹽,裝碟即成。

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