牛奶黑米粥

牛奶黑米粥是由牛奶，黑米為主要食材做成的一道美食，屬於甜點。

所需食材

牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。

製作方法

將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2―3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。

食用須知

此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後、病後以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗，補益氣血的功效更佳。