牛奶胡蘿蔔麵包

牛奶胡蘿蔔麵包

牛奶胡蘿蔔麵包是一道糕點,製作材料有麵粉、牛奶、胡蘿蔔、蛋等。

原料

250克 高粉 110 克 胡蘿蔔汁 3 克 乾酵母 110 克 牛奶 1 個 蛋 5 克 鹽 70 克 細砂糖 50 克 黃油

製作方法

1、高粉250克、牛奶110克、胡蘿蔔汁110克、乾酵母3克,攪拌成團,放入冰櫃冷藏12小時
2、隔天取出後,在1內加入牛奶35克、胡蘿蔔汁35克、全蛋1個、黃油50克、鹽5克、細砂糖70克、高粉250克、乾酵母3克繼續攪拌到光滑可以拉出薄膜
3、並發酵到2倍大,吐司上下火175度烤40分鐘,辮子包上下火170度烤20-30分鐘即可

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