低糖胡蘿蔔大麵包

2 再放入胡蘿蔔渣，開始攪拌和面。 放入磨具中，開始第二次發酵。

食材

主料

200g高筋麵粉100g胡蘿蔔渣

配料

適量橄欖油適量鹽適量雞蛋適量發酵粉適量胡蘿蔔汁

製作步驟

1 紅蘿蔔備好待用。
2 用榨汁機榨汁，取渣和汁備好待用（不用胡蘿蔔汁也可，用少許清水或牛奶代替也行的）。
3 把高筋粉放入攪拌桶里，再放入適量鹽、發酵粉、雞蛋一個和胡蘿蔔汁少許。
4 再放入胡蘿蔔渣，開始攪拌和面。
5 攪拌20分鐘後，放入橄欖油再攪拌和面。
6 一直到能拉出膜來即可。
7 揉好放入模中。
8 放入一個相對有濕度和有溫度的地方讓其發酵。
9 發酵好後，那出來準備排氣。
10 開始做麵包雛形（隨心所欲，做自己想要的形狀）。
11 放入磨具中，開始第二次發酵。
12 發酵到有原來的兩倍大小，就可以了。
13 出烤箱後，晾涼出模上桌。