牛奶土司

菜品特色

牛奶土司

鹽1/2小匙，奶粉10克，乾酵母1小匙，糖25克，高粉250克，雞蛋25克，牛奶180克，黃油30克

做法

1.將除黃油以外的所有原料投入麵包機.

2.啟動程式8發麵團功能揉面20分鐘後終止程式.

3.加入黃油繼續啟動功能8，揉至可以拉出薄膜.

4.揉面介紹後蓋上蓋子進行第一次發酵.

5.發好的麵團取出分割成3份滾圓，鬆弛15分鐘.

6.鬆弛好的麵團擀成橢圓狀，摺疊.

7.擀長捲起放入土司盒進行二次發酵.

營養價值

發酵好的麵團表面刷上黃油.

烤箱預熱180度，下層 18-20分鐘左右 （上色後加蓋錫紙或在上層插入烤盤防止表面顏色過深）.