材料

調味料
料酒一大匙,生抽一大匙。
做法
1、海螺放進滾水裡燙灼2-3分鐘,撈起後馬上泡入冰水裡。
2、螺肉完整的剔出,抹去水份後清除腸肚,以利刀切成薄片。
3、兩大匙油燒熱,放進姜、蒜蓉、蔥花、辣椒片、蘑菇片炒香,加入螺片和料酒一大匙,生抽一大匙,轉旺火以最快速度拌均即可。
活海螺,蘑菇片,姜,蒜蓉,蔥花,辣椒片。
料酒一大匙,生抽一大匙。
1、海螺放進滾水裡燙灼2-3分鐘,撈起後馬上泡入冰水裡。
2、螺肉完整的剔出,抹去水份後清除腸肚,以利刀切成薄片。
3、兩大匙油燒熱,放進姜、蒜蓉、蔥花、辣椒片、蘑菇片炒香,加入螺片和料酒一大匙,生抽一大匙,轉旺火以最快速度拌均即可。
海螺500克,炸花生300克,青尖椒、圓蔥、泡椒、鹽、料酒、花生油、辣椒油各適量。
原料 特點 參考資料《醬爆螺片》是一款小炒類菜品,主要材料是螺片。
油爆螺片是一道美食,原材料為大海螺3隻(約900克),菜心、木耳、玉蘭片、蔥片、蒜片。該菜製作簡單,味道鮮香,備受大眾的推崇和喜愛。
湯爆螺片,是一道美食,主要原料有海螺200克,滑子菇100克 油菜心120克。該菜製作簡單,味道鮮香,備受大眾的推崇和喜愛。
家常菜,取新鮮螺肉、生蚝、蔥、姜等製作而成,味道鮮美、營養豐富。
材料 做法 營養價值綠茶爆螺片是青島海鮮名菜,具有獨特保健功效。將海螺、綠茶兩者結合烹製更有一番特殊風味。海螺烹調後的鮮、嫩、脆、爽再加上味甘純正、醇厚清香的綠茶,極大的突...
簡介 參考資料爆炒螺片是一道菜品,主料是海螺肉,配料是青椒、胡蘿蔔、黃瓜等,調料為色拉油,精鹽、味素等,通過炒制的做法而成。
菜品特色 做法 營養價值響螺片是以響螺為主要材料製作而成的一款菜品,調料是紅菜椒、紹酒、茭白等,主要通過水煮、拌炒的方式做成。
菜品特色 菜品做法 營養價值