湯爆螺片

湯爆螺片，是一道美食，主要原料有海螺200克，滑子菇100克 油菜心120克。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

材料
主料：海螺200克。
輔料：滑子菇100克 油菜心120克。
調料：鹽5克 味素1克 香油3克。
做法
1.海螺洗淨，片成薄片，用水沖洗；滑子菇、油菜心用開水焯出，放大湯碗中。
2.勺中另開水燒沸，即放入生螺片氽出，置大湯碗中。
3.勺中另加上湯1000克，加鹽、味素、香油燒開，倒入熱湯盆中，同盛螺片的湯碗一起上桌即可。
特色
海螺脆嫩異常，湯鮮料脆。