假如想吃肉類的話,大可以試一試分量十足的“燴羊膝”。由紐西蘭直接入口的羊膝除了分量大外,肉質也較鬆軟,所以即使經過長時間的燴制,也不會令肉質變硬;加上羊膝用上紅酒一同烹調,所以令羊的味道依然濃郁之餘還有紅酒的香氣。
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羊膝批同燴羊臀肉
羊膝批同燴羊臀肉,一道以羊膝、羊臀片、莧菜、番茄、日式蘿蔔為主要原料的西式餐點。
簡介 原料 製作方法 -
杜仲燴羊鞭
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葉縣燴面
葉縣燴麵是一道美味可口的傳統小吃。羊肉熗鍋,採用優質麵粉,細膩光滑,柔軟筋香,滑潤適口;燴麵湯取新鮮的羊排、羊蹄骨,並放多味少許的五香調料熬制而成,肥而...
菜名 特色 -
向城全羊宴
向城全羊宴系臨沂十大名吃之一,核心地位於山東省臨沂市蘭陵縣城西11公里處。以“全羊宴”和“全羊湯”為主。“全羊宴”是把羊的軀體和內臟的不同部位,用不同的...
向城簡介 羊湯簡介 工藝特點 知名菜系 -
燴羊肉
燴羊肉是河南的特色名吃,現在已經在河南地區內廣泛流傳,乃是河南名吃羊肉系列的一大特色。
菜品特色 菜餚來歷 做法 營養價值 -
全羊席
全羊席,蒙古語稱之為秀什或不禾勒,是蒙古族招待貴賓的傳統佳肴,又稱整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一種宴席。一般只在盛大宴會、隆重集會、舉行婚禮或接待...
全羊席的含義 史料記載 發展歷史 全羊席 獲得榮譽 -
羊雜碎湯
羊雜碎湯是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好...
原料 歷史 加工方法 吃法 選料小貼士 -
羊雜湯
羊雜湯即羊雜碎湯。羊雜碎湯,(也叫羊頭湯)。清真做法,是將羊下水煮好,切碎;在原湯中,配以姜為主的佐料粉,湯呈白色,不可混濁,再把退肉的羊頭骨入鍋,切好...
原料 歷史 加工方法 吃法 選料小貼士