燴白菜牛肉

燴白菜牛肉是一道美食，由牛肉250克，番茄150克等製作而成。

原料

牛肉250克，番茄150克，大白菜150克

配料

黃酒、鹽、味素、豬油、蔥、生薑各適量

製法

1、將番茄洗淨，切成塊；大白菜洗淨切片，待用；蔥洗淨切段；姜洗淨切片。
2、牛肉洗淨，切成薄片，放入鍋中，加清水適量。以旺火燒開，放入豬油、黃酒、蔥段、薑片，改小火煮。
3、牛肉快熟時，再加入番茄塊、大白菜片，燉至全部熟爛，再加鹽、味素即可。

功效

健脾開胃、調理氣血。