燜煎雞肉餅

燜煎雞肉餅是一道美食，所需要的主要製作原料有雞肉泥300克，蔥末100克，蒜泥，麵粉，白芝麻各50克，所需要的主要調料有酒，醬油，味素，胡椒粉，麻油等，主要工藝為煎，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

簡介

原料：雞肉泥300克，蔥末100克，蒜泥，麵粉，白芝麻各50克
調料：酒，醬油，味素，胡椒粉，麻油，色拉油，萵筍葉，錫紙各適量。

做法

1。雞肉泥，蔥末，蒜泥，麵粉及調味料均勻倒入大碗內，用手攪拌成稠狀，加麻油再攪拌成肉團。
2。錫紙1張，裡層抹麻油，把肉團放入中間，用手壓成1厘米厚的餅，撒上白芝麻。
3。色拉油入鍋燒熱，雞肉餅入鍋，錫紙當鍋蓋用小火煎約3分鐘。