燕麥紫米炒飯

主料：

紫米50g,燕麥25g,大米50g

輔料：

紫菜秸若干，雞蛋1個，火腿若干油鹽若干

製作：

1.現將紫米和燕麥放水浸泡過夜（能浸2夜最好，吃口會更加柔軟）之後和大米一起上籠蒸熟(60分鐘以上）。
2.炒熟雞蛋，火腿。
3.放油翻炒所有材料，即可盛起裝盤。

小貼士：

紫米和燕麥屬於粗糧，但是吃口比較乾燥和略粗，一定要浸泡之後才可以蒸軟，大米可以晚點放入蒸熟（或者煮飯時留點）
其餘材料自己掌控視個人喜好