燕窩銀耳羹，功效養陰補肺。配方需要燕窩6克，銀耳9克，冰糖20克。
燕窩銀耳羹
燕窩6克，銀耳9克，冰糖20克。
桉 燕窩、銀耳用溫水泡發，去雜質，放人碗內，加入冰糖和適量清水，上籠用旺火蒸10～15分鐘即可。
養陰補肺。
每日早晚各1次，連食10～15日。
凡屬於心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。
泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以隨時看看,待銀耳發開柔軟後就說明泡好了.做飯開始時用熱水泡上,然後開始準備別的食材,一般最後就可以做了.
銀耳水可用也可不用,這要取決於做什麼.一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃.如果是作為炒菜的配料就不用加泡過的水了.
苡仁比較堅硬,需要多泡一會,一般半天就可以,要用溫水泡,如果有時間,可以提前一天泡上,效果會更好.
白燕和血燕中的營養成份平均含量
| 營養成份 | 白燕 | 血燕 |
| 水分(%) | 9.25 | 8.67 |
| 粗灰分(%) | 8.22 | 11.43 |
| 粗蛋白質(%) | 58.62 | 56.34 |
| 總醣(%) | 24.62 | 22.75 |
| 熱量(千卡/100克) | 440 | 404 |
銀耳燕窩羹是以銀耳、燕窩、冰糖、葡萄乾等食材為原料的美味食品。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及...
概述 藥品簡述 歷史資料 現燉燕窩 研究基地桂花銀耳燕窩羹是一款美味菜譜，主要材料有桂花20克，銀耳20克，燕窩10克，冰糖20克。
材料: 做法:燕窩中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，是一種純正的天然保健品。
用途 材料 做法燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及...
概述 藥品簡述 歷史資料 現燉燕窩 研究基地山藥銀耳蓮子羹是一道養生美容甜品，主料是山藥，銀耳，蓮子，配料是杏仁，大棗等，調料為冰糖等，通過熬煮的做法而成。
功效 材料 做法冰鎮馬蹄銀耳羹的特點冰鎮馬蹄銀耳羹製作簡單，口感良好。 2）削去馬蹄的外皮，泡入清水中，再削剩餘的，以免馬蹄氧化變黑。 3）待銀耳變軟後，用剪刀剪去黃色硬結部分。
紅棗銀耳燉燕窩，由紅棗、銀耳、燕窩燉成，有養顏、滋潤之功效。
所需食材 製作方法 食用須知