燒雞翅

燒雞翅是一道由雞翅、冬筍、香菇、大料、鹽、雞精、料酒、糖、蔥姜蒜等做成的美食。

基本信息

• 中文名：燒雞翅
• 主要食材：雞翅
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 注意事項：雞翅洗淨，冬筍切片

原料

雞翅中500-800克叉燒調料包一包（超市購得）生菜100克白芝麻20克料酒2匙

操作

燒雞翅

1、雞翅洗淨，冬筍切片，雞翅焯水，冷水下鍋，水開後撈出來，衝掉浮沫。

2、鍋中燒油，先炒大料，再炒蔥姜蒜，將雞翅倒入鍋中翻炒。

3、加老抽上色，再加少量料酒。

4、加水燒，水開後加鹽、糖、雞精，一直燒到湯汁粘稠，就可以出鍋了。