燒豆豉魚塊

燒豆豉魚塊是一道美食，由魚塊等食材製作而成。

主料

彩雲雕

配料

姜蔥尖辣椒乾豆豉

做法

1.魚洗淨切塊用料酒和鹽醃製20分鐘。
2.乾豆豉用水,生抽,糖拌勻待用。
3.油燒7成熱放入薑絲,蔥絲和魚塊煎至2面微黃。
4.噴入料酒,放入辣椒粒,倒入豆豉汁,蓋上蓋燜煮幾分鐘至汁收乾即可。