燒蘿蔔板鴨

燒蘿蔔板鴨是一道家常菜餚，主要食材是板鴨和蘿蔔。

材料:

板鴨·1隻（約400克）　白蘿蔔·50克　香菜·1棵　生薑·1小塊　大蒜·3瓣

配料:

醬油·1小匙　高湯·2大匙　料酒·2小匙　味素·1小匙

做法:

1.將板鴨剁塊，加入生薑煮熟，
2.將蘿蔔洗淨切塊，汆水後撈出，
3.蒜洗淨拍松，
4.香菜洗淨切段，
5.鍋中下油，加入板鴨、蘿蔔翻炒幾下，加入高湯、料酒、味素、蒜後用小火燒，汁濃後放入香菜炒勻即可。