燒玉米排骨湯

燒玉米排骨湯是由玉米、豬肋排 、蔥、姜等食材製作而成的一道美食。

原料：

玉米、豬肋排 、蔥、姜

做法：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。 3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
5.煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽調味即可。

方法二

　原料：豬骨500克 ，玉米棒150克，胡蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味素1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量
　做法：
1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿蔔去皮切成塊，生薑去皮切片，紅棗洗淨。　
2.鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿蔔，用火煮透沖淨。
3.用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿蔔，玉米，生薑，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時後，去掉姜，調入鹽，味素，雞精粉，再煲20分鐘即可。