燉土豆骨頭

燉土豆骨頭是以土豆、龍骨等為主要食材製作的一道菜。

材料:

中土豆2個2大概500g，龍骨兩條2大概500g，鹽少許，蔥兩根

做法:

1、把龍骨泡在清水中洗乾淨，土豆削皮，切成滾刀狀。
2、煲湯罐中裝滿2/3清水，把骨頭隨冷水一起開始用中火加熱。待水開始開的時候開始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3、撇乾淨後把土豆放入，把火關小，燉2個小時。
4、燉到一個半小時的時候加入兩勺鹽，繼續燉到2個小時。出鍋前嘗一下湯的鹽味。碗中加入少許生抽，舀出骨頭和土豆，撒蔥花。