主料
牛百葉（300g
蔥白100g
香菜100g
調料
食鹽適量
醋適量
味素適量
植物油適量
熱炒百葉的做法
1.香菜切段備用，蔥白切絲備用；
2.滷好的牛百葉（黑）切絲備用；
3.鍋內倒油燒至七成熱；
4.倒入百葉翻炒；
5.加入醋調味；
6.倒入切好的香菜和蔥繼續翻炒；
7.炒至香菜斷生後加入適量的鹽、味素調味即可裝盤
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