胡蘿蔔炒百葉

胡蘿蔔炒百葉，主要原料有牛百葉、胡蘿蔔、蔥姜。是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。

簡介

胡蘿蔔炒百葉的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

主料

牛百葉。

輔料：

胡蘿蔔、蔥姜。

調料：

鹽、味素、料酒、雞粉、香油、食用油。

製作步驟：

1、牛百葉洗淨後頂刀切絲。
2、胡蘿蔔去皮、洗淨後切絲。
3、蔥姜切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入牛百葉大火煸炒至斷生後烹料酒。
6、入胡蘿蔔繼續煸炒至斷生後加鹽、味素調味。
7、出鍋前淋入幾點香油即成。

Ps：

1、牛百葉絲切0.8厘米寬為好。
2、喜歡吃辣的朋友可以少量加入乾辣椒同炒。