熱油辣牛蛙

熱油辣牛蛙是一款美味菜譜，主要材料有牛蛙、絲瓜、蔥、蒜適量、紅油、辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、姜、鹽、糖、雞精、花椒粉、油適量。

原料：

牛蛙、絲瓜、蔥、蒜適量、紅油、辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、姜、鹽、糖、雞精、花椒粉、油適量。

做法：

1、蔥切片，蒜切小塊，姜切小片，牛蛙叫人收拾好，絲瓜切小塊。
2、炒鍋里油熱之後，放辣椒和花椒炸，出香為味之後，放蔥，姜，蒜炒出香味，再放絲瓜炒熟，然後把絲瓜盛出。
3、放入牛蛙塊翻炒，放入郫縣豆瓣醬，姜，鹽，糖，花椒粉一起炒，然後加入適量水，煮到牛蛙熟。
4、放入絲瓜一起再煮下，再放雞精，然後將所有東西盛出。。
5、把紅油放到鍋里燒熱，然後澆在菜上。