青椒炒牛蛙

青椒炒牛蛙是一種以青椒爆炒的方法製作牛蛙的美食，其味道辣而爽口，適合下酒聊天時食用。

材料

牛蛙1隻，青椒1個，料酒，鹽，雞精，糖，老抽，姜

做法

1.牛蛙洗後改刀成塊。

2.鍋熱油放薑片爆香，因為想吃熟一點的青椒，所以下青椒和牛蛙一起翻炒。

3.加少量料酒，加一點點老抽、鹽、糖、雞精調味後即可。