相關詞條
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脆鱔
脆鱔黃鱔絲\\蔥節薑片、黃酒、老抽等物為主料的菜餚。有補虛助力、通血脈、利筋骨的功效。
原料： 做法： Tips： 特色： -
鱔面
蝦爆鱔面是由杭州奎元館創製的著名特色小吃。該店以擅長烹製各種麵條聞名，其中蝦爆鱔面、片兒川尤為著名。屬於寧式名面。鱔面烹調時，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截...
起源 製法 -
臨江鱔絲
臨江鱔絲是四川省樂山市的一道傳統菜品。臨江鱔絲是源於樂山市市中區臨江鎮最具特色的飲食。廣義的臨江鱔絲包括臨江鱔絲、紅燒鱔段、香酥鱔骨這三道菜。以“臨江鱔...
簡介 做法 -
海派脆鱔
海派脆鱔，菜名，主材料為黃鱔，具有保健功能。製作工藝；1. 把活黃鱔放進冷鍋中，加細鹽和醋，用淘米籮蓋好，壓緊，然後倒進熱水，用大火煮，至黃鱔一條條嘴巴...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
海派香脆鱔
的調味品,熬勻,把鱔絲放入翻炒均勻,使滷汁披吸附即可 7. 裝盆後,撒... 做海派香脆鱔的材料主料:鱔魚750克 調料:姜20克 番茄醬...3克 香油10克 鹽10克 醋50克海派香脆鱔做法1. 把活黃鱔放進...
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青鱔火鍋
青鱔火鍋 雞翅去盡殘毛，洗淨，入開火鍋中氽一下撈出，瀝乾水，每隻斬成兩段。 “青鱔火鍋”不宜用牛油製作，用雞油、魚油味道更佳。
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五香鱔魚片
口味：五香味 1.鱔魚片的大小，寬窄至可能一致，太寬厚的應改一下刀。 小帖士-食物相剋：
五香鱔魚片的製作材料： 五香鱔魚片的特色： 五香鱔魚片的製作要訣： -
炸脆鱔
炸脆鱔是一道美食，主料是鱔魚，配料是姜、胡椒粉，調料為花生油、鹽、味素等，主要通過油炸的方法製作而成。
製作材料 製作步驟 小貼士 -
鱔魚骨
鱔魚骨，中藥名。為合鰓科黃鱔屬動物黃鱔 （Zuiew）的骨。動物黃鱔，除西北地區及東北北部外，各地均有分布。具有清熱解毒之功效。主治流火，風熱痘毒，臁瘡。
入藥部位 功效 主治 相關配伍 用法用量 -
五香鱔片
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五香鱔片的製作材料： 教您五香鱔片怎么做，如何做五香鱔片才好吃
