熗芹菜

菜餚名字,主要材料有鮮嫩芹菜一斤五兩 薑末二錢 精鹽五錢味素十粒 椒油五錢 陳醋二錢。 特色是營養豐富,撲鼻噴香。

熗芹菜

原料: 鮮嫩芹菜一斤五兩 薑末二錢 精鹽五錢味素十粒 椒油五錢 陳醋二錢
製法: 將鮮芹菜摘去葉和根淨,直刀切成八分長段(粗根可劈兩半),放進開水鍋中汆熟撈出,用涼水沖冷控乾,再將精鹽、味素、陳醋拌勻盛盤,放上薑末,倒上加熱的椒油熗味即可。
特點: 營養豐富,撲鼻噴香。

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