熗拌黃瓜

熗拌黃瓜不能加熱、不然新鮮味就沒了。也就像普通的黃瓜差不多，就多了點辣味。。。芥末不能放多了，要試著一點點放，即使開始沒多大味道也不要盲目的放。因為拌好了一會自己還會滲入，這樣芥末味道會更大，吃了會受不了

基本信息

• 中文名：熗拌黃瓜
• 主要食材：黃瓜
• 分類：家常菜
• 功效：清熱止渴，美容養顏
• 注意事項：黃瓜洗淨，切成菱形片

材料

1、 黃瓜適量。

2、精鹽、 白糖、味素、乾 辣椒、花椒、色拉油各適量。

制 作

1、黃瓜洗淨，切成菱形片，人盆用少許精鹽調味。

2、鍋內放入色拉油燒熱，放人乾辣椒、花椒炸至呈褐色，起鍋連油一起倒人裝黃瓜的盆內，潷去汁水後，調人白糖、 味素，拌勻裝盤即成。

特色介紹

清熱止渴，美容養顏。