熗拌裡脊

熗拌裡脊是一道美食，由豬裡脊肉200克，黃瓜100克，木耳50克等製作而成。

菜系及功效：家常菜譜
熗拌裡脊原料：豬裡脊肉200克，黃瓜100克，木耳50克，水澱粉適量，精鹽、味素、香油、紅醋各適量。
熗拌裡脊的做法：
①將豬裡脊肉改刀切成薄片，用水澱粉拌勻，下人開水鍋內燙熱，撈出待用。黃瓜改刀切成片。木耳用溫水泡發後去根洗淨，同黃瓜一起用開水燙一下撈出，瀝乾水分。
②將上述燙過的3種原料放人大碗內，加少許精鹽、味素、香油及2匙紅醋拌勻，即可裝盤食用。